可乐果 (饼干)

可乐果是联华食品的产品，在台湾的全联、家乐福等超市都有贩售。1970年，李国衡用自己买的制面机压出不同材料的油炸前半成品，发现蚕豆为主的原料挤压成螺旋状油炸后非常酥脆，并在迪化街开始贩售，然后很快在台北各地传开。1971年以“可乐果”为品牌名在台湾上市^[1]。1976年李国衡病逝，公司由其长子李开源接手。之后公司扩张市场，并且得到了成功。1977年，为了精进口感，将主成分改为豌豆。