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尼瓦尔人是一群位于尼泊尔之加德满都峡谷的原住民。[1][2]根据尼泊尔的2001年的人口普查，尼瓦尔人的总人口为1,245,232人，是该国的第六大民族，占全国人口的5.48％。
尼瓦尔人史前就生活在加德满都峡谷，他们与不同时期来到的藏缅语族及雅利安人混合。有人说他们的祖先是来自南印度喀拉拉邦的纳雅尔人（属首陀罗种姓）。
中世纪离车族统治的尼波罗国（约公元400年至750年）就是加德满都，尼瓦尔就是尼泊尔。后来尼瓦尔人建立了马拉王朝（公元12世纪至公元18世纪）。到了1769年时，尼瓦尔在加德满都山谷与边地区的势力终结，被沙阿王朝征服。
虽然尼瓦尔语是属于藏缅语系的一个语族，但它受到印度-伊朗语系的各种方言例如梵语、巴利语及孟加拉语之影响相当大。尼瓦尔语也包含某些南亚语系语词，有82万尼泊尔人把尼瓦尔语视为母语。
尼瓦尔人主要信仰佛教和印度教。根据2001年的人口调查，84.13％的尼瓦尔人信印度教，15.31％信佛教。他们佛教受密宗很大影响，很多人同时信仰两教，他们佛教徒内也有种姓。
尼瓦尔的典型烹饪是较为特殊，包含非素食和素食物品以及非酒精饮料。芥末油、有很多的调料、如孜然、芝麻、姜黄、蒜、生姜、丁香、肉桂、辣椒、芥末、醋等等都用于烹调。
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