俄国饺子，又称西伯利亚饺子（俄语：пельмень，俄语发音：[pʲɪlʲˈmʲenʲ]；复数：пельме́ни，俄语发音：[pʲɪlʲˈmʲenʲɪ]）是一种起源于西伯利亚（一说乌拉尔山脉）[1]的饺子，流行于俄国以及前苏联加盟共和国。 事实速览 类型, 起源地 ...俄国饺子пельменьPelmeni与斯美塔那酸奶油一起上碟的俄罗斯饺子类型饺子起源地俄罗斯主要成分 面粉, water, sometimes 蛋馅料: 绞肉 (猪肉, 羊肉, 牛肉, fish, or any other kind of meat) or mushrooms as well as salt, pepper and sometimes herbs and onions. 关闭 一份加上酸奶油的饺子 成分 饺子皮直径约一英寸，是以面粉、鸡蛋和水制成的生面团制成薄薄的未发酵面皮；馅料是生的肉类、鱼、蘑菇以及蔬菜。以水或汤加上酸奶油[2]煮熟，或再煎成金黄色。有时佐汤食用。 参考资料 [1]Pelmeni, Siberian Meat Dumplings | Food Perestroika. Food Perestroika. 2017-06-24 [2018-10-03]. （原始内容存档于2018-10-03） （美国英语）. [2]麦炜和. 醫字咁淺：冬至食餃子原來關醫學事. 苹果日报 (香港). 2018-12-21 [2018-12-21]. （原始内容存档于2019-04-05） （中文（繁体））. Authentic Pelmeni & Perogies（页面存档备份，存于互联网档案馆）参看 Food主题俄罗斯菜式列表（英语：List of Russian dishes）外部链接 维基共享资源上的相关多媒体资源：俄国饺子 Pelmeni: Russian dumplings Pelmeni (Meat Dumplings) EnglishWikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
