佳发蛋糕（英语：Jaffa Cakes）是一种由英国食品公司McVitie's发明于1927年的蛋糕状饼干，以佳发橘之名命名。通常直径21⁄8英寸（54毫米），由两层松糕夹一层橘子味果酱并涂上巧克力制成。[1][2] 形状可大可小，也以棒状形式出售。[3]
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其主要消费区在英国和爱尔兰，[4] 而McVitie's并未注册商标“Jaffa Cakes”，因此其他生产商和超市也可以使用该名称。[4]
分类
因为英国政府会向巧克力饼干而不是巧克力蛋糕征收附加增值税（VAT），[8] 故McVitie's在1991年于VAT仲裁法庭上辩称佳发蛋糕属于蛋糕类而不是饼干类。[9] 谣传他们还特地生产了特大号佳发蛋糕来用于法庭取证，[9] 最终该公司得以胜诉。[10][8][11]
参考文献
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