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中水（Reclaimed water），也叫再造水或回收水，是经过处理的污水回收再用。
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中水有城市污水处理厂集中处理回用的，也有一个社区甚至一座单独住房自行回用的。社区或住房小范围的中水，一般只收集比较清洁的污水，如洗澡水、游泳池水、厨房排水等进行简单的处理，如过滤、沉淀等。城市集中回用的中水需单独设置管网，因此投资较大，但可以节约水资源，并减少污水排放量，因此可以大大地减少供水和污水处理费用。
各地中水利用用途各有不同，大致应用于生活次级用水(例如马桶及尿兜冲厕、绿地灌溉、冲洗街道及洗车等)、工业用水(制程、锅炉、冷却用水、空调系统冷却)、农业灌溉及地下水补注等面向。
目前由于世界范围内淡水资源的匮乏，中水越来越受到重视。日本从20世纪60年代就开始开发中水利用；美国从80年代也开始开发；中华人民共和国从1980年开始研究中水利用，1983年制定《建筑设计中水利用规范》，1990年开始在北京试验性地建设中水管网，1993年在大连、青岛、天津等几个城市推广，1998年普遍推广。但目前人们的观念还有一些疑虑。
随着人类生产生活用水量的加大，而淡水资源的进一步枯竭和被污染，中水利用已经成为全世界关注的焦点。
在某些地区，中水已实际运用到饮用或是非饮用的阶段：
新加坡国内用淡水，除了由水塘收集雨水外，也向马来西亚购买。于2001年国内淡水中，约有一半淡水向马来西亚购买[5]。由于新加坡和马来西亚关系紧张，为免淡水供应合约于2011年到期后大幅加价，新加坡积极研究中水（新加坡称为“中水”），以减少对淡水供应的倚赖。
中水先将污水过滤，然后以逆渗透技术，经薄膜将水分子从污水中分离。分离后的中水会先经过紫外光杀菌。最后，以碱性化学物调节中水的酸醶度后，再经专用管道输出到各区[6]。
- 工业用
中水主要供工业用，如电子业、发电厂冷却用等。中水亦会供应到工厂和办公大楼，以供空调系统使用。
中水使用量由2003年每日18,200立方米上升到2014年5月每日273,000立方米[7]。
- 食用
中水会和水塘收集的雨水混合，再经食水管供应到各区。
由于国土有一半属沙漠地（内盖夫沙漠），与邻国关系紧张，降雨量也不平均，主要集中在每年11月至3月，因此以色列水资源缺乏。从以色列立国起已积极发展水利设施。
1969年，在特拉维夫以南的Shafdan污水处理厂启用，每年能处理的污水达130,000,000立方米，以灌溉农作物。惟当时国内不少城市的污水都未经处理就直接灌溉农作物，因此在1970年，因使用未经处理的污水灌溉沙拉用蔬菜，导致国内爆发霍乱，此事导致以色列投资更多污水处理厂，以提供更多中水供农作物灌溉用。1984年在以色列北部的Kishon污水处理厂启用，每年能处理的污水达20,000,000立方米，以灌溉耶斯列谷。
至2010年，以色列每年处理了400,000,000立方米的污水，主要用于农作物灌溉[8]，占国内农作物灌溉用水的40%。
现时，以色列共有120个污水处理厂，其中最大的在内盖夫沙漠西部，但城镇群的污水处理厂为以色列国内最大的污水处理厂，采用活性污泥法和去除养份的方法，每年能处理120,000,000立方米污水。以色列国内也有较小型的污水处理厂，采用无论成本和耗能都较低的稳定塘技术，除了能消除病原体，亦可保存污水中的养份，例如在加利利西部Kfar Manda的一个污水处理厂，处理后用作灌溉邻近Yodfat一个犹太社区[9]。
因为城市建设中将供水称为“上水”，污水称为“下水”，所以中水取其两者之间的意思。
- 粉岭高球场
香港哥尔夫球会于1980年代中后期，引入石湖墟滤水厂经处理的再造水，作高球场灌溉之用。[10]
- 房屋委员会及房屋署
房委会及房屋署近年的建筑（如油丽商场、大本型、晴朗商场），已安装雨水和空调系统冷凝水收集系统，将所收集的水经过滤处理后回馈灌溉系统[11]，以减少淡水的使用量。
- 机场
机场管理局于2012年10月，在废水处理处新增两组膜生物反应器，提升废水处理厂效能。提升后每天可处理6,000立方米废水，其中1,500立方米净化后的中水，可用作灌溉用途。[12]另外，机场管理局亦计划，中场客运厅的空调系统，以循环再用废水、空调系统冷凝水及雨水作空调系统的中央冷却，预计工程将于2015年完成。[13]
位于屯门稔湾煤灰湖畔，建筑内产生的污水将用于灌溉、清洁和冲厕之用。
- 定义：指废（污）水或放流水，经处理后可再利用之水；依其处理水源不同，分为系统中水及非系统中水。[15]
- 发展目标：2016年中水使用量为每日51.4万吨，政策目标预计2031年中水使用量达到每日132万吨，包括生活污水处理厂放流水回收利用每日77万吨、工业废水处理厂放流水回收利用每日5万吨、生活用户污水自行回收利用每日5万吨及工业用户废水自行回收利用每日45万吨等。
- 相关新闻报导：
- 目前使用中水，只有在新北市林口、淡水、三峡台北大学特定区等3处设置水资源回收中心，总计每天可提供3.8万吨中水。截至公元2014年底，全国共计54座污水处理厂，设计水量总计为每日362万吨，实际处理水量为每日285万吨，[16]具备发展中水的潜能。台湾将于2018年再增设6个中水厂，预估可再增加28万吨中水供工业使用，节省水量则可提供120万民众的每日用水。[17]
- 另外位于桃园市的中原大学，由于该校内师生众多，宿舍每天会产生200多吨的生活废水，中原大学生物环境工程学系教授游胜杰表示，这些废水会经过管线收集到污水处理厂，过滤后会再回流到宿舍的水塔，如此一来就可再应用在洗涤、冲厕或空调冷却上。[18]台湾将于2018年再增设6个中水厂，预估每日可再增加28万吨中水供工业使用，节省水量则可提供120万民众的每日用水。http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1090067（页面存档备份，存于互联网档案馆）
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