庚糖

庚糖 （Heptose），又称为七碳糖，是含有七个碳原子的单糖，化学式为 C₇H₁₄O₇。

在1号碳上有醛基的称为七碳醛糖（庚醛糖）；2号碳上有酮基的称为七碳酮糖（庚酮糖）。庚酮糖有四个手性碳原子，庚醛糖有五个。

庚糖在自然界中十分稀有，通常为细菌多糖的构成部分，或者是作为植物光合作用及磷酸戊糖代谢循环的中间物质 (以磷酸衍生物型态存在)。^[1]

自然界中的庚糖例子有:

• 景天庚酮糖（sedoheptulose）
• 甘露庚酮糖（mannoheptulose），在鳄梨中发现
• 马桑糖（coriose）
• D-glycero-D-galacto-heptose

参见

• 丙糖
• 丁糖
• 戊糖
• 己糖

参考资料

1. Davies, D.A.L. The identification of aldoheptose sugars. Biochem J. 1957 Oct; 67(2): 253–256.