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雪糕品牌 来自维基百科,自由的百科全书
哈根达斯(英语:Häagen-Dazs)是美国通用磨坊旗下的旗舰冰淇淋品牌,现于全球50个国家中,开设了900间的店铺[1]。哈根达斯也用在国际会议的菜单上,如2018年朝美首脑会议,即采用香草口味的哈根达斯冰淇淋[2]。
全球大部分地区的哈根达斯产品由通用磨坊授权在法国的工厂制造;在美国及加拿大市场,哈根达斯品牌授权予Froneri公司[3],并由该公司在美国加州的醉尔斯冰淇淋生产线制造;在日本销售的哈根达斯产品,由哈根达斯、三得利及高梨乳业的合资企业于日本生产[4]。
“Häagen-Dazs” 一词在任何语言中皆没有意义。创始人鲁本和萝丝·马图斯夫妇都是生于欧洲的犹太人,鲁本在1912年生于波兰,父亲在一次大战中逝世,成为寡妇的母亲带着两个小孩到美国投靠亲人。萝丝于1916年生于英国,父母本身是波兰犹太人。1921年,两人仍是童年时先后移民到美国。鲁本在10岁时在纽约布鲁克林在舅父经营的意式冰品店帮助妈妈榨柠檬汁,到1929年开始贩卖冰淇淋,其后设立冰品工厂。鲁本在1934年认识在冰品厂内任职的萝丝,两人在1936年结婚。夫妇于1950年代仍在舅父的冰淇淋公司工作,当时公司仍有盈利,但大型冰淇淋生产商其后展开价格战,鲁本认为要生产高档的冰淇淋,才可以与大型生产商的竞争中突围,于是在1959年决定成立一家新的公司出售高档冰淇淋产品,而这家公司后来命名为“Häagen-Dazs”。根据鲁本的说法,丹麦是第二次世界大战中唯一有帮助过犹太人的国家,为感谢他们的贡献,于是生造了这个他觉得会给人留下“丹麦”印象的品牌名,在早期的产品上甚至加上了该国的地图[5]。而丹麦语其实并没有 ä 这一字母或 "zs" 这一组合。
鲁本·马图斯(英语:Reuben Mattus)在1921年开始制作并贩售冰淇淋产品,1961年,哈根达斯品牌创立,一开始仅贩售香草、巧克力及咖啡口味,直至1966年才加入草莓口味[6][7][8][9]。
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