欧榛

欧榛（学名：Corylus avellana）也称欧洲榛，落叶灌木，春天长出下垂的柔荑花序，秋天结出成串坚果。是一种原生在欧洲与亚洲西部的榛属植物。南至不列颠群岛、希腊、伊比利半岛、土耳其与塞浦路斯，北至斯堪地纳维亚中部、东至乌拉山中部、高加索与伊朗的西北方都有分布。

欧榛
保护状况
无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	壳斗目 Fagales
科：	桦木科 Betulaceae
属：	榛属 Corylus
种：	欧榛 C. avellana
二名法
Corylus avellana L.

用途

坚果可生食，还可制作糖果、蛋糕和利口酒，坚果炸出的油用于烹饪、香料按摩油、肥皂及润滑油中。叶可作为烟草的代用品。^[1]

图览

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  植株 (栽植种)
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  雄花
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  雌花
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  坚果

文献

1. 世界药用植物图鉴 页100，Lesley Bremness 著，猫头鹰出版社 ISBN 978-986-7001-99-3