鸡油菌

鸡油菌（学名：Cantharellus cibarius）又称鸡油菇、黄菇、酒杯蘑菇，是鸡油菌属真菌，也是一种食用菇，外表黄色，同松露、羊肚菌一样都是比较珍贵的菇。

鸡油菌
鸡油菌
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	担子菌门 Basidiomycota
纲：	伞菌纲 Agaricomycetes
目：	鸡油菌目 Cantharellales
科：	鸡油菌科 Cantharellaceae
属：	鸡油菌属 Cantharellus
种：	鸡油菌 Cantharellus cibarius
二名法
Cantharellus cibarius Fr. (1821)

Cantharellus cibarius
查看产生下列表格的真菌学模板 真菌形态特征
	子实层上有脊状构造
	蕈伞为漏斗状
	子实层自基部沿蕈柄向下生长
	裸露蕈柄
	孢印黄色或乳色
	菌根真菌
	美味

鸡油菌

分布

鸡油菌常见于欧洲的北部地区、北美地区的墨西哥，亚洲喜马拉雅山脉的克什米尔地区^[1] 以及在非洲的赞比亚^[2]。

参考资料

1. Dar GH, Bhagat RC, Khan MA. Biodiversity of the Kashmir Himalaya. Anmol Publications PVT. LTD. 2002. ISBN 978-81-261-1117-6.
2. Boa ER. Wild Edible Fungi: A Global Overview Of Their Use And Importance To People (Non-Wood Forest Products). Food & Agriculture Organization of the UN. 2004. ISBN 92-5-105157-7.