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鲣![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲭形目 Scombriformes |
科: | 鲭科 Scombridae |
属: | 鲣属 Katsuwonus |
种: | 鲣 K. pelamis
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二名法 | |
Katsuwonus pelamis | |
异名 | |
列表
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本鱼分布于全球各大洋水深0-260米的温暖海域。有时鲣鱼会跟随洋流迁徙至高纬度海域,例如日本海。[2]
本鱼体呈纺锤型,横断面几近于圆形,头稍大,尾柄细强,尾鳍分叉。除胸甲与侧线有鳞外,全体均光滑无鳞。背部暗青色,腹部银白色,侧线下方有4-10条暗灰色之纵纹,背鳍硬棘14-16枚;背鳍软条14-15枚;臀鳍硬棘0枚;臀鳍软条14-15枚;脊椎骨41个,体长1至3米,寿命8至12年。[3]
本鱼喜好清澈温暖的表层水域,在热带海域中定居,而在温带海域则呈季节性移栖洄游,小型鱼在前上方;老成鱼在后下方,有靠近船舷猛吃洒饵的现象,不食死饵。
相当重要的经济鱼类,味甚佳,可制成柴鱼片、罐头及生鱼片。2018年,全球共捕获320万吨鲣,是海鱼中捕获量第三高的,仅次于秘鲁鳀和阿拉斯加鳕鱼[6]。
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