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管鱿目
头足纲的一目软体动物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
管鱿目(学名:Teuthida),又名枪形目或鱿目,即俗称的鱿鱼,是一类属于软体动物门头足纲中十腕总目的动物,包括约300多个物种,也是头足纲中数量最多的一支,其体型差距极大,小的只有人类手掌大(例如锁管),大的长度可以与抹香鲸同等(例如大王酸浆鱿)。
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管鱿目![]() | |
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European squid(Loligo vulgaris) | |
科学分类 ![]() | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 软体动物门 Mollusca |
纲: | 头足纲 Cephalopoda |
亚纲: | 蛸亚纲 Coleoidea |
下纲: | 新蛸下纲 Neocoleoidea |
总目: | 十腕总目 Decapodiformes |
目: | 管鱿目 Teuthida A. Naef(德语:Adolf Naef), 1916 |
亚目 | |
管鱿目在全世界海域都有出没,无论浅海深海,作为一个种族来说非常繁荣昌盛,也是各种海豚、鲸鱼、海豹、海鸟的主食。鱿鱼的游泳速度也是头足纲里面最快的,性格普遍凶猛,有强烈的猎食欲望,其中的开眼亚目包含了许多巨型乌贼[1]。这些鱿鱼一般都是群聚为生,在春夏季交配,产卵期由两三只体型较巨大的母鱿带头进行集体交配。所有鱿鱼都夜晚喜光,故沿海渔民捕捉时,用汽灯光引诱其浮上水面,再用网捞迅速从其后堵住逃走方向,将其捕捉。活体的鱿鱼皮肤表层有大量含有色素的“泡”,这些“泡”会随情绪变化而变化[2][3]。
管鱿目也是头足纲中被食用数量最多的,全世界都有食用鱿鱼的记录,但不一定有食用其它头足纲的习俗,中国的东南沿海、欧洲、韩国、日本和东南亚国家都把鱿鱼视为重要的食物来源,鱿鱼的贩卖和人类的经济活动密切相关。
名称混淆
鱿鱼在中国宋代始见记述,《本草纲目》引宋代苏颂《图经本草》:“柔鱼,与八爪鱼相似,但无骨耳”。在中文文言文里面,也有以“句公”称呼它的。
和“鱿鱼”的正式名称是“管鱿目”相对,“墨鱼”的正式名称是“墨鱼目”,它们两者相加成为“乌贼”,而乌贼的正式名称是“十腕总目”。
在台湾,鱿鱼又被细分为“鱿鱼”(开眼亚目)、“大卷”、“中卷”、“小卷”,但是这种分类方式在其它使用中文的地区并不常见,在其余地区直接用“鱿鱼”,甚至范围更大的“乌贼”来含糊代替。
食用价值
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Fried_calamari.jpg/640px-Fried_calamari.jpg)
管鱿目在多个地区,例如:东亚、地中海等地区是料理的常见食材。在西方国家,例如:欧洲、北美、澳洲,炸鱿鱼圈是非常常见的菜色。另外地中海沿岸国家的意大利和西班牙,也有很多鱿鱼料理。
鱿鱼是中国沿海地区常菜。鱿鱼在晒干后俗称土鱿。
分类
管鱿目是十腕总目的成员,但在解剖上说与同总目的另外四个目分别较大。它可以再细分为开眼亚目和闭眼亚目两大亚目,合共有29科300多个属,是头足纲最大的分支。
管鱿目 Teuthida:
- †近鱿科(英语:Plesioteuthididae) Plesioteuthididae (地位未定)
- †羽幌鱿属 Haboroteuthis (地位未定)
- 闭眼亚目 Myopsina
- 澳枪鱿科(英语:Australiteuthis) Australiteuthidae
- 锁管科 Loliginidae
- 开眼亚目 Oegopsina
- 大王鱿总科(英语:Architeuthoidea) Architeuthoidea
- 小头鱿总科 Cranchioidea
- 小头鱿科 Cranchiidae
- 真鱿科 Ommastrephidae,又名柔鱼科
- 飞鱿科(英语:Thysanoteuthidae) Thysanoteuthidae
- 手鱿总科 Chiroteuthoidea
- 穗尾鱿科(英语:Batoteuthidae) Batoteuthidae
- 手鱿科(英语:Chiroteuthidae) Chiroteuthidae
- 葛氏双鳍鱿科 Grimalditeuthidae[4]
- 长尾鱿科 Joubiniteuthidae
- 巨鳍鱿科 Magnapinnidae
- 鞭鱿科 Mastigoteuthidae
- 勇枪鱿科(英语:Promachoteuthis) Promachoteuthidae
- 圆鳍鱿总科(英语:Cycloteuthoidea) Cycloteuthoidea
- 腕鱿科(英语:Brachioteuthidae) Brachioteuthidae
- 圆鳍鱿科(英语:Cycloteuthidae) Cycloteuthidae
- 武装鱿总科(英语:Enoploteuthoidea) Enoploteuthoidea
- 钩鱿科(英语:Ancistrocheiridae) Ancistrocheiridae
- 武装鱿科 Enoploteuthidae
- 灯鱿科 Lampadioteuthidae
- 光眼鱿科(英语:Lycoteuthidae) Lycoteuthidae
- 火鱿科 Pyroteuthidae
- 角鳞鱿总科(英语:Pholidoteuthis) Pholidoteuthoidea
- 角鳞鱿科(英语:Pholidoteuthis) Pholidoteuthidae
- 八腕鱿总科(英语:Octopoteuthoidea) Octopoteuthoidea
- 鳞皮鱿科(英语:Lepidoteuthidae) Lepidoteuthidae
- 八腕鱿科(英语:Octopoteuthidae) Octopoteuthidae
- 地位未定
- 手钩鱿科(英语:Gonatidae) Gonatidae
- 帆鱿科(英语:Histioteuthidae) Histioteuthidae
- 爪鱿科 Onychoteuthidae
- 寒海鱿科(英语:Psychroteuthidae) Psychroteuthidae
- †虾夷巨鱿属 Yezoteuthis
画廊
-
深海鱿 B. abyssicola
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葛氏双鳍鱿 G. bonplandi
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逆帆鱿(英语:Histioteuthis reversa) H. reversa
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焰鞭鱿(英语:Mastigoteuthis flammea) M. flammea
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班氏爪鱿 O. banksii
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吉氏翼鱿(英语:Pterygioteuthis giardi) P. giardi
参考来源
- Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x
.
- Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800
.
- Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477
. PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.
- 葛氏双鳍鱿 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] (中文(台湾)). 请检查
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