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高接梨
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高接梨是指一种移栽梨的技巧。从海拔比较高的山区把原果树的树枝剪断,带到低海拔的地区,嫁接在不同种类的梨子树上,使后者长出和海拔高的梨子一样种类的水果。
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高接梨是由改制前台中县东势中嵙人:张榕生老师所带领的产销班,于1973年左右发明了独步全世界的高接梨技术,使中低海拔地区也可以成功产出温带梨,而被大众尊称为高接梨之父,在1977年与当地农民成立果树研究班,高接梨的技术就由这里渐而推展到周遭乃至中部北部一带的农园,使得日后农民及农村经济由获有极大改善;1982年获全国十大杰出农家美誉,并于1986年获全台模范农民荣衔[1][2][3][4]。
另外宜兰县三星乡人李坤养于1930年出生,因为老家的传统农业式微,前往梨山种果树讨生活。1975年,他决定回到三星乡老家研究如何将高经济价值的温带水果——梨——栽种到平地,希望成功以后可以帮助农友改善生活。经过多年的努力,李坤养终于在1981年成功栽培出高品质的平地水梨,后来推广成功以后命名为“三星上将梨”。李坤养一本助人的初衷,积极推广他所研发的新品种,并且无条件的指导农民栽培的方法,农民们尊称其为“上将梨之父”,当时的宜兰县长刘守成为他颁赠“开梨先河”匾额;1993年更获得农业界最高荣誉——全国十大杰出农家“神农奖”。