鸡皇维基百科,自由的 encyclopedia 鸡皇(法式英文:Chicken à la King)是一种西方酱汁,虽然以法语为名[1],但起源却是在1880年代的英国或美国[2],《纽约时报》于1893年刊登鸡皇的食谱[3],法国人也不认为鸡皇是法国菜,只是以法语命名而已,鸡皇因为速食文化而在20世纪后期普及[4]。鸡皇是将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁,当地通常会佐以面包及意式面食[5],鸡皇在香港常佐以白饭成为港式西餐的米饭食品并称为“鸡皇饭”[6],在港式快餐是常见的主菜,肯德基也在香港推出“白汁鸡皇饭”[7]。 Quick Facts 上菜顺序, 起源地 ...鸡皇一碟鸡皇阔面上菜顺序主菜起源地美国或英国上菜温度热主要成分鸡肉、奶油、胡萝卜及蘑菇等Close 港式快餐店的焗鸡皇饭
鸡皇(法式英文:Chicken à la King)是一种西方酱汁,虽然以法语为名[1],但起源却是在1880年代的英国或美国[2],《纽约时报》于1893年刊登鸡皇的食谱[3],法国人也不认为鸡皇是法国菜,只是以法语命名而已,鸡皇因为速食文化而在20世纪后期普及[4]。鸡皇是将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁,当地通常会佐以面包及意式面食[5],鸡皇在香港常佐以白饭成为港式西餐的米饭食品并称为“鸡皇饭”[6],在港式快餐是常见的主菜,肯德基也在香港推出“白汁鸡皇饭”[7]。 Quick Facts 上菜顺序, 起源地 ...鸡皇一碟鸡皇阔面上菜顺序主菜起源地美国或英国上菜温度热主要成分鸡肉、奶油、胡萝卜及蘑菇等Close 港式快餐店的焗鸡皇饭