酒楼是一种传统的中式餐馆。酒楼早于唐朝之前经已存在,除了吃饭、喝酒之外,还是社交场所,文人会在酒楼兴诗作赋,商人也会在酒楼谈生意签约。有些有艺人表演,陪侍助兴或弹曲。由于是人们聚集的地方,甚至能从中能获得许多小道消息。唐代起又把酒楼称为旗亭,本来是指有提供住宿且有歌妓、舞女表演陪侍的宴饮场所,后来没有住宿设施的也称为旗亭。
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酒店。
《清明上河图》中一家酒楼的门口
现代的大酒楼(北京)
近代广东酒楼发展蓬勃,形成特有的粤式酒楼文化,并流传到香港,成为香港饮食文化的重要部分,港式酒楼文化也流传至世界各地。