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番茄
原产于南美洲的一年或二年生草本植物,常作蔬菜食用,俗称西红柿 / 维基百科,自由的 encyclopedia
番茄(学名:Solanum lycopersicum),在香港、澳门、新加坡、马来西亚经常采用蕃茄的写法,而中国大陆、台湾[1]则使用番茄,是茄科茄属[注 1]的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬果已被全球广泛种植,同时具医疗效用,是茄科开花植物的模型生物之一[4]。
Quick Facts 番茄, 科学分类 ...
番茄![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 茄目 Solanales |
科: | 茄科 Solanaceae |
属: | 茄属 Solanum |
亚属: | 番茄亚属 Tomato subgenus |
组: | 番茄组 S. sect. Lycopersicon |
种: | 番茄 S. lycopersicum
|
二名法 | |
Solanum lycopersicum L., 1753
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Quick Facts 每100 g(3.5 oz)食物营养值, 热量 ...
每100 g(3.5 oz)食物营养值 | |
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74 kJ(18 kcal) | |
3.9 g | |
糖 | 2.6 g |
膳食纤维 | 1.2 g |
0.2 g | |
0.9 g | |
维生素 | |
维生素A equiv. | (5%) 42 μg(4%) 449 μg123 μg |
硫胺(维生素B1) | (3%) 0.037 mg |
烟碱酸(维生素B3) | (4%) 0.594 mg |
吡哆醇(维生素B6) | (6%) 0.08 mg |
维生素C | (17%) 14 mg |
维生素E | (4%) 0.54 mg |
维生素K | (8%) 7.9 μg |
膳食矿物质 | |
镁 | (3%) 11 mg |
锰 | (5%) 0.114 mg |
磷 | (3%) 24 mg |
钾 | (5%) 237 mg |
其他成分 | |
水 | 94.5 g |
番茄红素 | 2573 µg |
Link to USDA Database entry 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 来源:(英文)美国农业部营养数据库 |
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