老字号，又称老店，泛指营运历史悠久、历经好几代店主传承、经营多年的公司或商店，透过长时间累积的信誉而建构自身的品牌形象，从而形成稳定的顾客层。一般老字号都具有传统特色，并且经营有道。
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各国的古老商舗
中国著名的老字号有北京全聚德、北京东来顺、同仁堂、天津狗不理、天津桂发祥、天津耳朵眼、杭州张小泉剪刀、杭州楼外楼、杭州胡庆余堂、重庆乌江榨菜、苏州采芝斋、绍兴会稽山黄酒、中华牌铅笔、小肠陈、白记水饺等。
在日本，创业200年以上的企业有3,000间以上，创业100年以上的企业有21,000间，而创业1000年以上的企业更是有7间。其中，酿酒业、和菓子制造业等传统产业占了绝大多数。
现存日本最古老的企业，是创业于公元578年的金刚组（寺庙神社建筑公司）。成立于公元705年的庆云馆是世界上最古老的酒店，也是日本最古老的公司之一。而最早的化妆品店为1615年的柳屋本店株式会社(化学、化妆品)。而以吴服屋发迹的百货公司三越，则创业于1673年。另外，最早的化工业为荒川化学工业株式会社，则是创业于1876年。饮料制造业三得利，则是创业于1899年。
据文献记载，登记在案的老字号店家与企业涵盖广泛，这些商号大多立业于清治时期与日治时期，诸如义美食品、王有记名茶、明星咖啡馆、王德传茶庄、金成兰饼店、和利碾米厂、惠美寿茶行、淡水登峰鱼丸、义顺冰店、施金玉沐香斋、新珍香酥糖、李亭香饼店、黄合发糕粿店、振发帽席行、森田榻榻米席、瑞泰桶店、府城光彩绣庄、陈协和金纸行、茶山房、响仁和、林午铁工厂、三峡糊纸店、黄家寿衣店、山记茶舍、刘家造船厂、大有制墨厂、小花园鞋庄、金泰昌银楼、林华泰茶行、建兴洋伞、新雅西服、三秀打铁店、鸿星联记、东华樟脑厂、德安青草店、百城堂、杏春德记中药行、老明玉香铺与罗家烘炉厂等知名食品、手工艺和传统生活品牌。[1]另有按地域划分的其他老字号品牌如下[2][3] ：
- 基隆市：
- 广兴堂青草店
- 李鹄饼店
- 台北市：
- 新北市：
- 日日用打铁店
- 响仁和钟鼓厂
- 尤协丰豆腐工厂
- 新竹县：
- 老锅休闲农庄
- 隆源饼行
- 新复珍商行
- 进益扛丸
- 苗栗县：
- 福堂饼行
- 台中市：
- 彰化县：
- 云林县：
- 丸庄酱油
- 全美油厂
- 长益食品行
- 嘉义县：
- 金长利新港饴
- 台南市：
- 振发茶行
- 再发号百年肉粽
- 王泉盈纸庄
- 度小月担仔面
- 普济殿前黄家米糕栫
- 食在福制面
- 府城小南米糕
- 府城木屐百年老店
- 信二竹店
- 盛发锡器佛俱行
- 连得堂饼家
- 左藤薪传纸艺
- 旧永瑞珍喜饼
- 荣木桶行
- 台南麻豆助碗粿（商标注册店）
- 鸿权蚕丝棉被厂
- 福兴号苏家冰店
- 大菜市福荣小吃阿瑞意面
- 锦源兴
- 义丰冬瓜工厂
- 永泰兴蜜饯
- 万川号饼铺
- 高雄市：
- 屏东县：
- 玉珍香饼店
- 宜兰县：
- 振地饼铺
- 老增寿蜜饯
- 凤鸣羊羹店
- 花莲县：
- 丰兴饼铺
- 惠比须饼铺
- 尚文堂裱褙店
- 澎湖县：
- 盛兴饼店
- 源利轩黑糖糕
相关条目
- 世界最古老的公司列表
- 汉诺基协会
参考文献
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