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竹炭
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竹炭,由竹子的人为炭化处理得当。使用高温令竹子炭化,分为800℃、1000℃及1200℃三种,因温度的差异所以品质上也分作三个级别。其中的一级(顶级)品,主要是用于过滤及煮食时用,在日本及台湾是在煮饭时放一块竹炭于米上一起煮。使用多次后,便用作防潮、吸味。多次使用后,便会打碎及堆放于种植植物使用。用途跟作为燃料的木炭或煤炭有所区别,竹炭主要应用于生活补助功能目的。
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竹炭的取材来源以孟宗竹为主,桂竹次之,台湾产的竹炭中,80%来自孟宗竹[1]。烧制完成的竹炭体积为原本的1/10。[2]。
制作竹炭时可以同时产生竹醋液,可用于清洁、消毒之类等。