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東亞飲食文化 来自维基百科,自由的百科全书
烤番薯,也叫烤地瓜、炕山芋、烘山芋、煨番薯、烤苕,被认为是东亚特有的饮食文化,属街边小吃之一,历史悠久,尤其常见于冬天。从前街边小贩多以柴火放在大圆铁桶内烤番薯,其后才用火力较持久的炭取代。现在在中国大陆街头小贩多使用油桶来烤番薯。吃时要趁热吃,否则凉了以后,烤番薯多会变硬,如同另外一种小吃“番薯干”[来源请求]。吃烤番薯会容易放屁,如果吃得太多,就会导致排便过多。
此条目没有列出任何参考或来源。 (2022年5月20日) |
番薯的品种有很多:
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