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烟台焖子是焖子的一种,烟台地区小吃,属于鲁菜系,以粗制地瓜淀粉为主要原料。将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。
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此条目没有列出任何参考或来源。 (2024年2月19日) |
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