炉石塘
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炉石塘街区 | ||||||||||||||||||||
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炉石塘（葡萄牙文：Baía do Mastro[注1]），原称芦荻塘、芦石塘，原是澳门北湾（内港）的一个避风塘，位于澳门半岛西边、大堂区西北端、风顺堂区以北，大概即今营地大街、草堆街、巴素打尔古街、福隆下街之间。因为此塘以前有很多乱石，这些乱石上野生芦苇荻花，所以先后有“芦荻塘”和“芦石塘”之名。
清政府早年曾在此建立佐堂衙署，驻设香山县分防县丞。后来这个塘被澳葡政府征用，立名时把“芦”易作“炉”，变成“炉石塘”。清同治年间澳葡在北湾填海造地，炉石塘从此被填塞，并产生出炉石塘街区[参1]（Bairro da Baía do Mastro）[注2]，街区后来被发展为手工艺坊，更曾有名贵烟枪出产。新马路开辟后，这街区陆续改建为住宅至今。
庇山耶街（炉石塘）(上)及炉石塘巷(下)之街名路牌
此塘原是澳门北湾其中一个避风塘，地处沙栏塘和白眼塘之间。起初，这个塘对出海面有不少零碎的岩石，潮涨时海水把这些乱石完全掩盖，乱石上后来丛生芦苇荻花，故水上人家称之为“芦荻塘”。长满芦荻的乱石，伴随塘前的绿水和秋风泛起的小浪，令芦荻塘成为北湾三塘中风景最幽美的一个塘。后来因为发音顺口关系，而被变称为“芦石塘”。[参2][参3]
塘边当时已设有多个水口（埠头），如十八间尾水口、吉庆里水口、桔仔围尾水口等，而各水口间并搭有纵横交错的木桥栈[参4]。岸上当时已筑有一条白沙小路，这条路时人称为“芦石塘街”，此也就是今天的庇山耶街和一部分炉石塘巷的前身（关于这些街道见后文“组成街道”一节）[参2]。
“芦石塘街”后来被铺成石板路，盖因在清乾隆八年（1743年），满清政府在“芦石塘街”设立佐堂衙署，即今庇山耶街近草堆街的位置，门口开在“芦石塘街”。这座衙署为一座三进式的庭院：第一进用作签押主簿公事厢房；第二进则为议事用厅堂（公堂）；第三进则为幕僚房舍和后花园，后门设在今手肘里的位置，可通往草堆街。衙署门前则有两对旗竿石，并各竖起一支旌旗（即“旗幡”）；入夜后旗竿上会挂起大灯笼（时人称“芦石塘灯笼”），用来引导内港船只。[参1][参4]
佐堂衙署是清廷在各县城设置的公安机关，由县丞主事，负责受理民间诉讼、维持治安等，由于这些事务均属于佐理县事性质，“佐堂”之名就是这样而来的。而芦石塘的佐堂衙署，全称“香山县驻澳门佐堂衙署”，便是清朝香山县驻节澳门分防县丞（简称“澳丞”）的官署。澳丞本来设驻在香山县城（即今广东省中山市石岐区）内，雍正年间（1723年—1735年）迁驻到前山寨（即今广东省珠海市前山街道），至乾隆八年才移驻澳门。比起其他地方的县丞，澳丞的责任尤其重大，因为当时已有很多葡萄牙人定居，故澳丞除了要处理华人事务外，洋人与华人之间的兴讼（时称“民夷词讼”）也要受理。[参2][参4][参5][参6]
及至清道光二十九年（1849年），时任澳门总督亚马留下令驱逐清朝官员，并派兵将这座佐堂衙署占据，也把衙署门前的旗幡砍掉[参7]；而县丞则迁回前山寨。按《香山县志》记载[参4]：
| “ | 议者以澳门民蕃日众，而距县辽远，移香山县丞于前山寨，改为分防澳门县丞，至乾隆八年，以按察使潘思矩总督策楞议，移县丞驻澳门。……道光廿九年，葡人毁县丞署，县丞迁署前山城内。 | ” |
最后一任主事芦石塘佐堂衙署的澳丞是汪政，他是顺天府监生出身，迂腐无能。相传亚马留派兵占据衙署时，欲拘押澳丞；汪政闻讯后随即慌忙逃走，逃走时还乘着四人大轿，边走边催促轿夫快跑，并向轿夫高呼承诺：如果逃得脱的话，便封每个轿夫官位，有顶乌纱可戴。澳门昔日有句谚语：“行得快，有顶戴”，就是源于此事。[参4][参5][参6][参7]
芦石塘佐堂衙署被占后，澳葡政府将之改建为军营，驻有葡国士兵，还驻海事警察。而芦石塘也被澳葡政府征用，作为停泊官方的巡逻小艇；原停泊在芦石塘的船家也被驱离[参1]。芦石塘被征用的同时，澳葡就将“芦石塘”之名改写为“炉石塘”[参2]。
后来约在清同治年时（1862年起），因为鸦片进口澳门的数量不断增加，原设在司打口的鸦片完税办公楼已开始不敷应用，故澳葡又将佐堂衙署旧址的前两进又分别改建为“洋药管制局”的办公室和鸦片仓栈。第三进则仍保留为军营，而驻扎在军营的士兵则专门守护炉石塘。[参1]
时至清同治七年（1868年），澳葡政府进行内港整治，填塞炉石塘，并把佐堂衙署旧址全部拆除，此后在这填地上规划街道，建立新的埠头，形成了炉石塘街区。后来澳葡将炉石塘填地上的土地逐步拍卖，结果这些土地在50天内全部由鸦片商人买下，作为做鸦片生意的用途。[参8]
不过，这些土地后来被一位人称梁北塘的富商逐步收购。在此之前，梁北塘早已在澳门成立了一家公司，名为“梁氏营造”，并将其址设在“芦石塘街”。在清道光二十年（1840年）时，梁氏旗下的木工师傅和工匠发起上架行会馆，梁氏随即把公司物业捐出作为馆址；而上架行会馆也一度被梁氏用作与其他工会交流和会议的场所。[参8]
及至梁氏收购炉石塘街区的地皮后，“梁氏营造”在此发展一个以手工业为主的街区，在街区里满布木雕工作坊、家私店、字画店、打金工场等[参8]。在清同治末年，几乎全澳的手工艺店和打金工场都进驻此街区内，而且还有一种特殊行业掺进——烟枪制造业[参9]。
在这里出产的鸦片烟枪，人称“马交枪”，制造材料多为非洲进口的象牙和犀牛角，并用纯金镶嵌，且枪上雕刻精致，是故异常珍贵。后来，“马交枪”的烟管又以非洲进口的火烈鸟胫骨制造，相传这种材料不会使烟管内产生烟垢，这样产生出来的鸦片烟会分外清甜。这种制作技术是炉石塘街区特有的，在街区内当时约有四至五家专门制造“马交枪”的工作坊，产品销路更远至北京等地。[参9]
1869年，澳葡当局为首批街道刊宪命名，原“芦石塘街”由新马路（当时是赋梅里）至草堆街的一段，被命名为炉石塘街[参10]。后来又将赋梅里以西南一段的“芦石塘街”，命名为炉石塘巷[参11]。期间，梁氏转移到广州发展，不过炉石塘街区的手工行业依然维持着。
在清末民初时，炉石塘区各巷弄上建了多家赌档摊馆[参12][参13][参14][参15][参16][参17]；街区西边则陆续有“书寓”（其实即是妓院）开设，驻场的有苏杭佳丽，有些更还有西洋女子[参18]。不过，“书寓”选客十分挑剔，顾客前来寻芳也要经过多番“测试”，一般人都难以光顾[参19]。
时至1918年，炉石塘区西边开辟新马路。1924年慈善机构澳门同善堂的堂址迁到炉石塘街，此后50年间同善堂又在这街区内先后建立了药局和学校；与此同时，摊馆和“书寓”也渐渐消失，区内民房住宅陆续建成，炉石塘街也易名为今天的庇山耶街[参19][参20]。在炉石塘街区内，今天仍存在一些手工艺店铺，诸如神像雕刻店等，甚至有做手雕麻将牌的店铺[参21]。
庇山耶街（又名：炉石塘；葡文名称：Rua de Camilo Pessanha）位于炉石塘区的东南边，全长约175米、阔约8米，东北端在草堆街连接担杆里，沿途与木桥街、丁香围、新埗头街、以及多条里巷相交（见下文），西南端在亚美打利庇卢大马路连接炉石塘巷。1869年7月26日官方刊宪命名街道时，此街被命名为“炉石塘街（Rua de Mastro[注3]）”[参10]；至1926年3月13日才改为今名[参20]。此街自陈家里向东北逐渐离开炉石塘区范围。
“庇山耶”所指的是葡萄牙诗人卡梅洛·庇山耶（Camilo Pessanha），他在1867年9月7日生于葡萄牙科英布拉，1894年到澳门定居，居住在当时的南湾街75号；1900年出任民事登记局局长。1912年孙中山到澳门接见中西知名人士，庇山耶便写了杂文集《中国》记述当时的情景。庇山耶后来染上鸦片烟瘾，1926年3月1日死于肺结核。[参12][参22][参23]
庇山耶街的东南边相交有多条巷弄，这些里巷全部均于1869年7月26日由官方正式命名，下表为这些相交的里巷，沿庇山耶街由东北向西南排列，如无特别注明均可通往营地大街，并只有约一半属于炉石塘区范围（实际界线不清晰）：[参10]
| 街道名称 （及官方又名） |
葡文名称 | 长度 | 阔度 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 陈家里 （陈家围） |
Beco do Chá[注4] | 40米 | 2米 | 掘头路（不能通往营地大街） 全部属于炉石塘区 |
| 小新巷 | Travessa dos Alfaiates[注5] | 120米 | 2米 | |
| 商人巷 （十八间） |
Travessa dos Mercadores | 123米 | 2米 | |
| 吉庆巷 （吉庆里） |
Travessa dos Becos[注6] | 125米 | 4米 | |
| 锺家里 （锺家围） |
Beco das Caixas[注7] | 115米 | 3米 | |
| 赵家巷 | Travessa da Porta[注8] | 115米 | 3米 | |
| 教师里 （林家一围） |
Beco do Professor | 65米 | 4米 | 东南端止于平线里 在近平线巷交界处向东南逐渐离开炉石塘区 |
上表所列示的长度与阔度仅为大约数。另外在吉庆巷又有两条死胡同相交，分别是吉庆一围和吉庆二围，两者均在吉庆巷的西南边：
- 吉庆一围（葡文名称：Pátio do Mestre[注9]）：“b”字形街道，合计全长约60米，阔约3米。全部属于炉石塘区范围。
- 吉庆二围（葡文名称：Pátio do Adem[注10]）：在吉庆一围以东南，全长约20米，阔约2米。地处炉石塘区的模糊界线上。
以上两条街道与吉庆巷同日命名。[参10]
木桥街（葡文名称：Rua do Pagode[注11]）与庇山耶街垂直，全长约190米，阔约4米；它的西北端由海边新街起，沿途与十月初五日街、宝塔巷、手肘里、冯家围相交，东南端至庇山耶街近商人巷交界。街道命名于1869年7月26日[参10]，因以前炉石塘未填塞时堤岸对出均搭有木制桥栈而得名[参4]。清末民初时期，这里曾是澳门鞋业作坊的一处集中地[参17]。
冯家围（葡文名称：Pátio do Serralheiro[注12]），为一条“丁”字形的掘头路，入口开在手肘里与庇山耶街之间的木桥街，合计总长约57米，阔约7米，与木桥街同日命名[参10]。
手肘里（又名：左堂栏尾；葡文名称：Beco dos Cotovelos）是一条类似于“J”字形的街道，在冯家围西北面，大致与庇山耶街平行；东北端在草堆街，西南端在木桥街；合计全长约80米，平均阔约4米。这条街道与木桥街同日命名[参10]，因其形状像紧握拳头而弯起的手肘而得名；而又名中的“左堂”所指的是以前的佐堂衙署，“栏尾”即是后门的意思[参5]。
- （有关佐堂衙署的资料请见上文“香山县驻澳门佐堂衙署”一节）
与木桥街垂直的宝塔巷（又名：木桥横街；葡文名称：Travessa do Pagode），在手肘里以西北，东北端在草堆街连接烂鬼楼巷，向西南延伸与木桥街和老人围相交，至新埗头街近缆厂巷交界处止；街道全长约90米，阔约6米，亦与木桥街同日命名[参10]。此街与老人围交界处设有公共休憩区。
名称中的“宝塔（Pagode）”是葡萄牙人对中国庙宇的其中一种称呼[参24][参25]。在宝塔巷西北面、仅一街之隔就有一座康真君庙。
老人围（葡文名称：Pátio dos Velhos）全长约45米，阔约5米，由宝塔巷起向东南端连接丁香围，街道名称最早见于1905年由澳门市政厅出版的《澳门市街道名册》中；而按照1993年版《澳门市街道及其它地方名册》记载，这条街道在1993年时是掘头路（与丁香围不相通）[参26]，但现已被打通[参27]。
丁香围（又名：中和里；葡文名称：Pátio do Cravo）在木桥街以西南，由庇山耶街起向西北连接老人围；长约57米，阔约3米。街道名称最早见于1905年由澳门市政厅出版的《澳门市街道名册》中；而按照1993年版《澳门市街道及其它地方名册》记载，这条街道在1993年时是掘头路（与老人围不相通）[参28]，后来被打通，与老人围组成了往来庇山耶街和木桥横街的通道[参27]。
新埗头街（葡文名称：Rua da Madeira[注13]）在丁香围西南面；长约193米，阔约5米；它的西北端在海边新街连接贡士旦甸奴街，沿途相交十月初五日街、木桥横街、缆厂巷，东南端在庇山耶街连接锺家里。街道命名于1869年7月26日[参10]，盖因炉石塘被填塞后在填地上兴建的新埠头而得名[注14][参8]。
缆厂巷（又名：新埗头横街；葡文名称：Travessa da Cordoaria）与新埗头街垂直，东北端在新埗头街近木桥横街交界，沿途与打缆围相交，西南端在新马路。全长约55米，阔约5米；与新埗头街同日命名[参10]。
打缆围（葡文名称：Pátio da Cordoaria）的西北端在缆厂巷中段，向东南伸展至亚美打利庇卢里，长约65米，阔约2米。街道名称最早见于1905年由澳门市政厅出版的《澳门市街道名册》中[参29]。
十月初五日街（又名：泗𠵼街；葡文名称：Rua de Cinco de Outubro）全长约625米，阔约8米，北端在沙梨头海边街与巴素打尔古街等交界，沿途与沙栏仔街、康公庙前地、木桥街、新埗头街、新马路等相交，南至十月初五日巷近火船头街。1910年10月5日葡萄牙发生革命起义后，翌年8月5日这条街被命为今名。该街对于炉石塘区部分的界线并不清晰，一般约由康公庙前地至新马路之间的一段属于炉石塘区范围；该部分与庇山耶街平行。[参30]
海边新街（葡文名称：Rua do Guimarães[注15]）全长约370米，阔约7米；它的北端在水鸡巷与巴素打尔古街交界处起，沿途呈月弧形与沙栏仔街、卑度路街、康公庙前地、木桥街、新埗头街、新马路等相交，南端至火船头街止。街道命名于1869年7月26日。此街大约由康公庙前地至新马路的一段属于炉石塘区范围，不过此范围两端的实际界线则模糊。该部分与十月初五日街平行。[参10]
通商新街（又名：新填地；葡文名称：Rua Nova do Comércio）的起点和终点均在海边新街：北端在海边新街与卑度路街交界处起，向南伸展横跨非利喇街、燕主教街、美基街、贡士旦甸奴街，至海边新街近新马路交界处止。街道全长约230米，阔约7米；与贡士旦甸奴街同日命名。此街由美基街向南逐渐进入炉石塘区范围。[参32]
贡士旦甸奴街（葡文名称：Rua de Constantino Brito）的西北端在巴素打尔古街，向东南伸展横跨通商新街，至海边新街止并连接新埗头街；长约55米，阔约6米。街道命名于1882年11月18日。[参32]
街道名称取自澳葡官员贡士旦甸奴·比图（Constantino Brito）之名，他在1881年时曾出任工务司长。[参33]
位于炉石塘区东北边的巴素打尔古街（葡文名称：Rua do Visconde Paço de Arcos），它的南端在新马路连接火船头街，沿途与贡士旦甸奴街、爹美刁施拿地大马路、美基街、沙栏仔街等相交，北端在十月初五日街连接沙梨头海边街。总长约400米，阔约15米，街道命名于1882年11月18日。该街大概由新马路至美基街、靠东边的一段属于炉石塘区范围，不过实际界线并不清晰。[参32]
“巴素打尔古”所指的是第90任澳门总督施理华（Carlos Eugenio Correia da Silva, visconde Paço de Arcos），他于1876年除夕上任澳督，1879年11月卸任。[参34][参35]
（赋梅里和桔仔街旧址一段）
亚美打利庇卢大马路（又名：新马路；葡文名称：Avenida de Almeida Ribeiro）地处炉石塘区西南边，与新埗头街平行；全长约620米，阔约10米；它的东南端在南湾大马路连接殷皇子大马路，向西北伸展与议事亭前地、营地大街、平线巷、庇山耶街、十月初五日街、海边新街等相交，至火船头街与巴素打尔古街交界处止。街道于1918年开通，而名称则最早见于1925年由澳门市政厅出版的《澳门街名壹览表》中。其中由平线巷至巴素打尔古街的一段约莫属于炉石塘区范围，此范围两端界线均不清晰。该街由平线巷至庇山耶街一段，大略有一部分是原已取消的赋梅里；而庇山耶街至海边新街的一段则原属于桔仔街[参36]。
街道名称是以葡萄牙官员阿图尔·德·阿尔梅达·里贝罗（葡萄牙语：Artur Rodrigues de Almeida Ribeiro）命名，他生于1865年，曾任葡萄牙最高法院法官。[参37][参38]
亚美打利庇卢里（又名：亚美打利庇卢围；葡文名称：Beco de Almeida Ribeiro）长约20米，阔约7米；由亚美打利庇卢大马路起向东北连接打缆围。街道名称最早见于1925年由澳门市政厅出版的《澳门街名壹览表》中[参29]。
炉石塘巷（葡文名称：Travessa do Mastro[注16]）在炉石塘区南部，西南端在福隆新街连接福隆新巷，横跨柴船尾街，东北端在新马路连接庇山耶街；全长约60米，阔约6米；街道名称最早见于1905年由澳门市政厅出版的《澳门市街道名册》中[参11]。该街由柴船尾街开始向东北逐渐进入炉石塘区。现在炉石塘巷的店铺均以饮食业为主。
上架行会馆位于庇山耶街39号至41号之间，为一座两层高的青砖屋，原是富商梁北塘的物业。清道光二十年（1840年），梁氏把这座物业捐出作为上架行会馆馆址，而这也是澳门最先建立的工会会址。咸丰五年（1855年）时曾被大火焚毁，翌年由工友斥资重建成现时的规模。会馆前堂设有鲁班师傅殿，供奉鲁班先师。[参39]
“上架行”原是木艺行、搭棚行、打石行这三个行业的总称，故曾又称为“三行”。不过因为后来越少人从事打石行，故加入油漆行于上架行中。后来由于各工种均各自成立工会，故在1946年改立为上架木艺业联合公会，1950年改名为上架木艺工会；“上架行”现在则专指木艺工会。[参40][参41]
澳门同善堂是一家民间慈善机构，致力于澳门内不同的慈善公益事务，提供的服务包括有赠医、施药、派米等。于1892年创办时堂址设在议事亭前地，后来辗转于1924年迁到当时的炉石塘街即今庇山耶街55号现址。现堂址则用作诊所，提供各种免费中西医疗服务。在诊所对面则有其辖下的药局和学校。[参42][参43]
在同善堂诊所对面的同善堂药局，是于1941年由时任同善堂主席高可宁所发起，楼高三层的现址也是由高可宁的捐赠。药局最初以施药配剂为主，后来兼营门市售卖中药，收益则拨捐同善堂作经费和慈善用途。药局曾于1997年发生大火，后来于翌年重修完成并恢复营业至今。[参44]
同善堂学校前身是于1924年开办的“同善堂义学”，1968年改为现名并在同善堂药局旁边建立校舍，在澳门政府推行免费教育前已不向学生收取学费。此校最初只有小学部，后来增办幼稚园，并分别于1987年和1991年增设成人教育部和中学部，幼稚园后来则迁往新口岸新填海区。现该校的小学部设在庇山耶街，而中学部则设在打缆围。[参45]
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