拉面二郎

拉面二郎（日语：ラーメン二郎），是一家位于日本的连锁拉面店，以其分量极大为特色。

拉面二郎三田本店的菜肴

概述

日本拉面的种类是多种多样的。其中有在加入了味噌的汤料中，添入奶油或玉米当作配料的北海道味噌拉面；熬制猪骨做拉面汤料的九州豚骨拉面；以酱油为调料的东京酱油拉面等拉面。种类是按照放进汤料的材料或是调料来决定的，我们也能看到“豚骨系”或“酱油系”等的分类。但是拉面二郎，有不属于任何分类的独特形式，这家店不仅菜量很大，而且漂在汤料上的猪肥肉也分量足，叉烧很厚^[1]。

参考文献

• 速水健朗. ラーメンと愛国. 讲谈社. 2011-10. ISBN 978-4062800419.

参考

1. （韩）金东云著. 一个人出去走走，就像旅行 东京. 北京：北京理工大学出版社. 2013-09: 171. ISBN 978-7-5640-8001-3.