娘惹粽是一种流传于马来半岛西海岸华人社区的粽子，在槟城、马六甲、新加坡等以华人为主的城市都很常见。早期的娘惹将自身的饮食文化融入华人的饮食当中，因此在粽子内裹了猪肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴（Rempah）”，最后放入一片班兰叶。另外，娘惹粽所用的糯米在包裹前会使用蝶豆花（当地人称为蓝花）染蓝，因此色泽带蓝成为娘惹粽外形上最大的特色。[1][2]
参考
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