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大麦克香蕉(Gros Michel,美国内常称为Big Mike),是小果野蕉的三倍体品种,属AAA种。[2]由于其没有果籽、外皮厚、外型诱人的特性,使它为美国的香蕉公司所欢迎,是1950年代前进口美国的主要香蕉栽培品种。[3]
其正式名称是Musa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel'。
另有异名包括:
19世纪初,法国博物学家尼古拉·博丹在东南亚游历时,带了些球茎到加勒比海上的马提尼克的植物园种植。1835年,法国植物学家让·普亚 把大麦克由马提尼克带到牙买加。[4]这两处地方因此成为大麦克香蕉的起源地。
1870年,美国的电报号船长洛伦佐·道·贝克(Lorenzo Dow Baker)由牙买加带大麦克到美国出售,并开始他进口香蕉的事业。1885年,贝克和安德鲁·普雷斯顿(Andrew Preston)成立波士顿果品公司(即现在的金吉达),大量进口大麦克,使大麦克成为入口到美国的主要香蕉。[4]
20世纪初,黄叶病出现感染大麦克香蕉,使产量下降。在1923年发表的美国歌曲《是的!我们没有香蕉》(Yes! We Have No Bananas),据说是描述香蕉因黄叶病而供应短缺的情况。[5]1960年左右,大量农地被迫荒废,种植大麦克的公司都几近破产,[3]直到他们开始转种香芽蕉。最后一批运抵美国的大麦克在1965年售出。由于黄叶病扩散,大麦克已在美洲和非洲绝迹,但部分大麦克仍存在于泰国。[6]
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