塔塔酱维基百科,自由的 encyclopedia 塔塔酱(Tartar sauce),又名“鞑靼酱”、“他他汁”、“他他酱”、“打他汁”[1][2][3]。常用来搭配海鲜类的油炸物(炸鱼柳或炸虾)、生菜或是无盐的饼干。例如:麦当劳所贩售的“麦香鱼”即是使用此酱。 Quick Facts 别称, 类型 ...塔塔酱塔塔酱一般和油炸海鲜同吃别称鞑靼酱类型酱起源地法国主要成分蛋黄酱、腌黄瓜、柠檬汁,有时加龙蒿Close 浇上塔塔酱的南蛮鸡 此酱偶尔也叫鞑靼式沙拉酱,但和沙拉并没有什么关系;这么称呼只是因为此酱的一大成分为蛋黄酱,而其俗称为“沙拉酱”,因而得名。
塔塔酱(Tartar sauce),又名“鞑靼酱”、“他他汁”、“他他酱”、“打他汁”[1][2][3]。常用来搭配海鲜类的油炸物(炸鱼柳或炸虾)、生菜或是无盐的饼干。例如:麦当劳所贩售的“麦香鱼”即是使用此酱。 Quick Facts 别称, 类型 ...塔塔酱塔塔酱一般和油炸海鲜同吃别称鞑靼酱类型酱起源地法国主要成分蛋黄酱、腌黄瓜、柠檬汁,有时加龙蒿Close 浇上塔塔酱的南蛮鸡 此酱偶尔也叫鞑靼式沙拉酱,但和沙拉并没有什么关系;这么称呼只是因为此酱的一大成分为蛋黄酱,而其俗称为“沙拉酱”,因而得名。