埤头乡（台湾话：Pi-thâu-hiong；客家话：Phî-thèu-hiông）位于台湾彰化县南部，浊水溪冲积扇之上。因东西两侧与北斗、二林两地相邻，早期为物货交换所经之地，战后则有中山高速公路穿越乡境东缘，交通尚称便利。全境海拔高度大致偏低，唯早期旧浊水溪时常摆移不定，故地形起伏不平，后随着埤圳灌溉系统的建立，使其农业水田化顺利发展。地方产业为农业，并以种植稻米为主。
| 埤头乡 Pitou Township 旧称：Groot Doualie[1]、东螺、小埔心、番仔埔、番子埔、繁仔埔；埤头 | |
|---|---|
| 乡 | |
 | |
| 坐标：23°52′39″N 120°28′14″E | |
| 国家 |  中华民国 |
| 省 | 台湾省 |
| 上级区划 | 彰化县 |
| 下级区划 | 17村252邻 |
| 政府 | |
| • 行政机构 | 埤头乡公所 （立法机关：埤头乡民代表会） |
| • 乡长 | 杜懿彩（埤头乡乡长列表） |
| 面积 | |
| • 总计 | 42.7508 平方公里（16.5062 平方英里） |
| 海拔 | 23 米（75 英尺） |
| 人口（2024年9月）（9,285户） | |
| • 总计 | 28,579人 |
| • 排名 | 彰化县的第19位 |
| • 密度 | 669人/平方公里（1,731人/平方英里） |
| 时区 | 国家标准时间（UTC+08:00） |
| 邮递区号 | 523 |
| 户政资料代码 | 10007220 |
| 毗邻 | 溪湖镇、二林镇、竹塘乡、溪州乡、北斗镇、田尾乡 |
| 网站 | town |
历史
埤头乡为位在浊水溪冲积扇上，旧浊水溪流经该乡与北斗、田尾乡界。因位在冲积扇上之本乡农田灌溉不易，故以前在今埤头村、和丰村、兴农村、田尾乡交界处开辟一个大埤，以供农田灌溉，而当地位于此大埤之头，故称之为埤头。
据史料记载清代早期遍地荒野，而平埔原住民巴布萨族人部落曾居住本乡如番仔埔等地，后因闽、客逐渐来台落脚垦荒而有渐有聚落形成。直至1861年戴潮春起义，小埔心人陈弄（乡民称其为哑吧弄）揭竿响应，一开始声势浩大、战无不胜，被拥立为西王，但在嘉义战役遇挫，退回小埔心，1863年4月清军强攻陈弄阵营，是谓小埔心之役，陈弄率众达2000多户居民抵抗清兵，可惜最后因寡不敌众，陈弄夫妻壮烈成仁，村民亦死伤惨重。当时遗留下来，以夯土筑成的清军古炮台现仍存在，战场位置就在现今合兴村（合兴国小）。依据史学家洪敏麟教授考据，战役之前，小埔心约有二千余户，非常富庶繁荣，陈弄败亡后，小埔心全庄遭大火焚毁，连烧数日，致使人口乃据降，仅存七、八十户。
日治时期改制为台中州北斗郡埤头庄，并开发河圳、大埤，极力推行农业发展，直至迄今成为彰化县主要农业生产中心之一，居住人口全乡达17村约3万2千余人。
人口
| 年份 | 人口 | ±% |
|---|---|---|
| 1981 | 34,205 | — |
| 1986 | 34,012 | −0.6% |
| 1991 | 33,103 | −2.7% |
| 1996 | 33,319 | +0.7% |
| 2001 | 32,685 | −1.9% |
| 2006 | 32,088 | −1.8% |
| 2011 | 31,501 | −1.8% |
| 2016 | 30,797 | −2.2% |
| 2021 | 29,706 | −3.5% |
| 来源：內政部統計月報-各鄉鎮市區人口數. 内政部. [2017-07-29]. （原始内容存档于2014-10-26）. | ||
根据彰化县溪湖户政事务所统计，2023年底埤头乡户数约9.2千户，人口约2.9万人，乡内人口最多与最少的村分别是合兴村与元埔村，2023年底两村人口分别为3,806人与629人[2]。
 | 由于已知的技术原因，图表暂时不可用。带来不便，我们深表歉意。 |
政治
埤头乡公所是埤头乡最高层级的地方行政机关，在中华民国政府架构中为乡自治的行政机关，同时负责执行县政府及中央机关委办事项，埤头乡的自治监督机关为彰化县政府。乡长由全体乡民直接选举产生，任期为四年，可连选连任一次。埤头乡公所并置乡政会议，为乡政最高决策机构，在乡长之下，设有6课3室等9个内部单位及3个附属机关[4]。
埤头乡民代表会是埤头乡的最高民意机关，代表埤头乡全体乡民立法和监察乡政。乡民代表由公民直选选出，任期为四年，可连选连任。埤头乡民代表会共有11位乡民代表，分别为第一选区3席乡民代表、第二选区5席乡民代表、第三选区1席乡民代表、第四选区2席乡民代表，主席、副主席由11位乡民代表互选产生[5]。
埤头乡的行政区划辖有和豊村、兴农村、埤头村、豊仑村、仑子村、永丰村、合兴村、平原村、仑脚村、元埔村、芙朝村、新庄村、陆嘉村、竹围村、中和村、庄内村、大湖村，共计17个村。
- 国道公路警察局第3队队部
- 国道公路警察局第3队员林分队
- 彰化县警察局北斗分局
- 埤头分驻所
- 中和派出所
教育
- 彰化县立埤头国民中学
- 彰化县埤头乡埤头国民小学
- 彰化县埤头乡大湖国民小学【大湖厝】
- 彰化县埤头乡中和国民小学【路口厝】
- 彰化县埤头乡合兴国民小学【小埔心】
- 彰化县埤头乡芙朝国民小学【牛稠仔】
- 彰化县埤头乡丰仑国民小学
交通
日统客运北斗站：彰化县埤头乡埤头段834之4号 (已歇业)
旅游
特产
参考资料
外部链接
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