埃米尔·木拉克
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埃米尔·木拉克(英语:Emil M. Mrak;1901年10月27日—1987年4月9日)是美国食品科学家与微生物学家,专长为食品保存与酵母菌研究,曾任加州大学戴维斯分校第二任校长。
生平
埃米尔·木拉克 | |
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第二任加州大学戴维斯分校校长 | |
任期 1959年—1969年 | |
前任 | 史坦利·弗里伯恩(英语:Stanley B. Freeborn) |
继任 | 詹姆士·梅尔(英语:James Henry Meyer) |
个人资料 | |
出生 | (1901-10-27)1901年10月27日 美国加州旧金山 |
逝世 | 1987年4月9日(1987岁—04—09)(85岁) 美国加州戴维斯 |
居住地 | 戴维斯 (加利福尼亚州) |
母校 | 加州大学伯克利分校 |
专业 | 食品科学家、微生物学家 |
获奖 | 卡尔·费勒斯奖(英语:Carl R. Fellers Award) (1984) 陆伯勋国际奖(英语:Bor S. Luh International Award) (1963) 巴布科克·哈特奖(英语:Babcock-Hart Award) (1961) 尼古拉·阿佩尔奖(英语:Nicholas Appert Award) (1957) |
学术机构 | 加州大学戴维斯分校 |
木拉克于1901年出生于加州旧金山的一个克罗地亚裔(英语:Croatian Americans)家庭[1],成长于圣塔克拉拉谷[2],毕业于当地的坎贝尔中学(英语:Campbell High School (California)),并先后于1926年、1928年以及1936年自加州大学伯克利分校取得学士、硕士与博士学位,专业为植物学与真菌学[3]。获博士学位后木拉克留校任教,成为加州大学伯克利分校食品科学系的讲师,并于1948年升任教授与系主任。他任内主导食品科学系自伯克利分校迁至加州大学戴维斯分校[3]。
木拉克于1959年至1969年担任加州大学戴维斯分校校长[4]。他最初是由哈里·威尔曼(英语:Harry R. Wellman)教授向时任加州大学校长克拉克·克尔推荐担任此职,但学校董事会对木拉克不满意,在克尔再三介绍后才勉强同意此任命案[5]。当时戴维斯分校以加州大学农学院为主,在木拉克领导下渐转型成多领域的大学。此外木拉克也致力于推动建立单车友善(英语:Bicycle-friendly)的校园环境[2]。
美国真菌学家赫尔曼·法夫曾为埃米尔·木拉克的学生,并受其影响甚深[6][7]。
纪念
加州大学戴维斯分校设立了以木拉克为名的奖项“埃米尔·木拉克国际奖”(Emil M. Mrak International Award),颁发给在美国国外贡献卓著的该校校友[8];该校校内的大楼木拉克大楼(Mrak Hall)也得名自埃米尔·木拉克[9]。
担子菌门的酵母菌属木拉克酵母属(Mrakia)之学名,以及木氏接合酵母(Zygosaccharomyces mrakii)之种小名皆为向埃米尔·木拉克致敬[10][11]。
参考文献
- Adam S. Eterovich. Croatians in California, 1849-1999. Ragusan Press. 2000: 144. ISBN 9780918660985.
- Dingemans, Dennis; Scheuring, Ann Foley. University of California, Davis. Charleston, South Carolina: Arcadia Publishing. 2013: 57 [December 4, 2022]. ISBN 9780738596990.
- C. O. McCorkle Jr., M. W. Miller, R. C. Pearl, H. J. Phaff. Emil M. Mrak, Food Science and Technology: Davis. The Regents of The University of California.
- Emil M. Mrak, 85; Nutritionist and Former UC Davis Chancellor. Los Angeles Times. 1987-04-14.
- Kerr, Clark. The Gold and the Blue: A Personal Memoir of the University of California, 1949–1967, Volume 1. Berkeley: University of California Press. 2001: 305 [17 August 2020]. ISBN 9780520223677.
- Villa, Tomas; Enrique Herrero; Arnold Demain. In memory of Herman J. Phaff (1913–2001) (PDF). International Microbiology(英语:International Microbiology). 29 July 2003, 6 (3): 155–156. S2CID 85343860. doi:10.1007/s10123-003-0127-y. (原始内容 (PDF)存档于13 June 2011).
- Meyer, Sally. In memoriam – Herman J. Phaff (PDF). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology(英语:International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology). 2002, 52 (1): 1. doi:10.1099/00207713-52-1-1 .
- UC Davis Alumna Mari Pangestu Honored with Emil M. Mrak International Award. UC Davis. 2023-05-31.
- Yamada, Yuzo; Komagata, Kazuo. Mrakia gen. nov., a heterobasidiomycetous yeast genus for the Q8-equipped, self-sporulating organisms which produce a unicellular metabasidium, formerly classified in the genus Leucosporidium.. The Journal of General and Applied Microbiology. 1987, 33 (5): 455–457. doi:10.2323/jgam.33.455.
- Capriotti, Augusto. Zygosaccharomyces mrakii nova species: A new yeast from silage. Archiv fur Mikrobiologie. 1958, 30 (4): 387–392. doi:10.1007/BF00411232.