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中國連鎖快餐店 来自维基百科,自由的百科全书
北京李先生加州牛肉面大王公司简称李先生,旧名美国加州牛肉面,是中华人民共和国快餐连锁店,专营牛肉面、中式面条和其他中式快餐。早期有多家连锁餐厅冠以“美国加州牛肉面大王“的字号,并产生商标纠纷。2008年,其中最主要的一家“李先生美国加州牛肉面大王”更名为“李先生”,招牌和菜单中也不再称“加州牛肉面”。这之后以“美国加州牛肉面”为字号的餐厅已经比较少见。
一般认为这种牛肉面其实就是台湾牛肉面,台湾牛肉面传到美国,之后再有人到其他地方(台湾、中国大陆等)开店,便以“美国加州牛肉面”为名称。
在美国从事餐饮业的华侨吴京红1985年回中国大陆创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。1993年在中国大陆注册了商标。1996年在美国注册了商标,归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司[1]。
另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是美国加州的重庆侨民李北祺(1932年9月15日-2008年1月27日)。他在1972年到1974年间以“牛肉面大王”为号,洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了3家“牛肉面大王”餐馆,到1979年扩展到7家。之后在中国大陆以“美国加州牛肉面大王”为商号,开办专营店[2],2008年起陆续将店名改为“李先生”,去除“美国加州”字样[3][4],此后于2015年和2017年两度更换品牌形象。
在中国“美国加州牛肉面”很多。美国鸿利国际公司成功起诉了天津“金筷子美国加州牛肉面”,并在2007年开始起诉“李先生加州牛肉面馆”连锁店。同时吴京红的“美国加州牛肉面大王”也因为不是来自美国加州而被律师指出涉嫌欺骗[1]。
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