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《乜太今夜VERY GOOD 》是香港电视广播有限公司制作的节目，于1990年8月17日播出，由卢大伟、李司棋担任节目主持，主要环节包括《乜太做乜大菜选举》和《乜太三代恩仇录》等。
“乜太”是综艺节目《笑星救地球》的其中一个角色，由廖伟雄以女性造型演出，扮演烹饪节目主持，受到观众的注意。适逢亚洲电视举行《亚洲小姐竞选》决赛，无线电视为了争取收视率，决定制作《乜太今夜VERY GOOD》特备节目，于1990年8月17日晚上8时20分播出[1]。
《乜太三代恩仇录》是一辑以介绍“乜太”身世为目的的短篇剧，于节目中播出，演员包括廖伟雄、胡大为、黄一山、江欣燕等，并邀请电视剧《人在边缘》的演员班底客串演出，包括黎明、罗慧娟、刘青云、林文龙、黎美娴等，此剧分别以清朝、民初及文化大革命时期为背景，故事讲述乜太的外婆是清朝一名亲王的第十八妃嫔贱格格（廖伟雄饰），因其诞下的女婴容貌怪异而遭到慈禧太后（罗慧娟饰）迫害，在无名英雄“阿乜”（黎明饰）和御厨（刘青云饰）的帮助下逃出紫禁城，该名女婴长大后与御厨的儿子结为夫妻并怀有身孕，在卖唱期间被一名大帅（胡大为饰）强行收买为姨太太，获无名英雄“阿乜”（黎明饰）相助，逃到芙蓉镇，以经营“乜水豆腐”维生，其后由女儿春花继承产业，春花的豆腐店遭到李书记（胡大为饰）的批斗，而李书记却遭到江领导的批斗，李书记在混乱间中刀身亡，临终前吩咐其儿子小李（黄一山饰）跟随春花离开，春花与小李在无名英雄“阿乜”（黎明饰）的帮助下逃到香港，由于春花及其母亲、外婆均受到无名英雄“阿乜”的恩惠，因此改名为“乜太”[2]。
这是黎明演艺生涯唯一一次参与无线电视搞笑节目演出。
《乜太做乜大菜选举》是节目中的角色扮演比赛环节，约有二百多名公众人士报名参加，入围的候选者于节目中模仿“乜太”教授烹饪技巧，由谭炳文、周国麟、甘国卫、张卫健、黄一山饰演评判团，并邀请现场观众参与选出“最上镜乜太大奖”，以下是入围名单及其所获得的奖项：[3]
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