中華一省 From Wikipedia, the free encyclopedia
江西者,華中一省,因唐時設『江南西道』而得名也,亦謂之『江右』,簡稱『贛』也,乃江南內地魚米之鄉之典。古稱「吳頭楚尾,粵戶閩庭」,乃「形勝之區」。省都至大城邑南昌。江西乃漢地,有畲族雜居。
地處華中,內陸之地。北鄰湖北省、安徽省,東接浙江省、福建省,南臨廣東省,西毗湖南省。省之北即江南,有鄱陽巨澤。南部多山,南嶺劃贛粵,羅霄隔贛湘,留名共黨史之井崗山在此。贛江脈貫南北,爲省中巨川,故簡稱「贛」。撫河、信江、饒河(鄱水)、修水皆注大江,故贛省水澤豐富。
贛地春秋戰國幾屬楚,漢時隸楊州。五代十國南唐都洪州,洪州者,南昌也。元立江西行省,定今贛省之域,明清繼之。明,景德鎮盛産陶瓷器,蕃邦愛之。民國,贛南列山成毛澤東井岡山根據地,中華蘇維埃共和國臨時政府駐瑞金。國民黨圍剿之,共黨棄瑞金而目指延安,長征是也。
江西省領十一地級市,詳列下:
省都南昌爲核,吉安、井崗山、鷹潭等地,言贛語,爲漢語大方言者也。北之九江、南之贛州東郊言官話,東之上饒言吳語,東北之婺源言徽語(一說徽乃吳支族),西之銅鼓、贛州之南言客家語[1]。
贛菜者北往南三分,鄱陽湖、南昌、贛南[2]。贛地植禾,食米,好以醬油、辣椒烹調,徽菜、浙菜、湘菜、客家菜四菜系環贛地,故受影響。
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