მასკარპონე
From Wikipedia, the free encyclopedia
მასკარპონე (იტალ. mascarpone) — იტალიური მინნაღელიშ ჸვალი, აკოჸონაფილი ლიმონბჟეწკჷმა ვარ-და ძმარიშ ბჟეწკჷმა[1][2]. ჸვალიშ თე გვარობაქ გიჭყჷ იტალიას, ლომბარდიაშ რეგიონს. იკოროცხჷ, ნამჷ-და მაართაშე თე ჸვალიშ კეთება XVI ოშწანურაშ ბოლოს — XVII ოშწანურაშ დაჭყაფუს მილანიშ ობჟათე-ბჟადალშე, ნოღა ლოდიშ დო აბიატეგასოშ შქას მადვალუ გოხოლუეფს დიჭყეს. შხირას გჷმირინუაფუ ჩიზქეიქეფიშ დო შხვა დესერტეფიშ ოკეთებელო, მასკარპონე თეხანური ტირამისუშ ოკეთებელი თარი ინგრედიენტი რე. მინშა მასკარპონეს კარაქიშ ვარ-და ჸვალი პარმეზანიშ მანგიორო გჷმირინუანა, რიზოტოშ გაფსქელაფარო.