鸭血粉丝汤From Wikipedia, the free encyclopedia 鸭血粉丝汤,又叫老鸭粉丝汤,南京一种小吃。主料是切成小块个鸭血、鸭肝、鸭肠,搭配油豆腐搭粉丝,用熬出来个鲜鸭汤作汤底。一般性,还会得有辣椒油搭香菜。 鸭血粉丝汤