Cá sòng
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cá sòng (Danh pháp khoa học: Trachurus) là một chi cá trong họ Cá khế. Trong ẩm thực Nhật Bản, cá sòng còn được gọi là aji. Đây là chi cá có một số loài có giá trị kinh tế và là nguyên liệu hảo hạng cho các món ẩm thực cũng như những món ăn thông dụng, điển hình là loài cá sòng Nhật Bản. Ở Việt Nam, một số loài cá sòng cũng được ghi nhận là có ở vùng biển thuộc tỉnh Quảng Ngãi,[4] Phú Quốc, ở vùng biển Kiên Giang. Cá sòng là một đặc sản của Phú Quốc, Kiên Giang.
Thông tin Nhanh Phân loại khoa học, Giới (regnum) ...
Cá sòng | |
---|---|
Thời điểm hóa thạch: Eocene tới giờ[1] | |
Phân loại khoa học | |
Giới (regnum) | Animalia |
Ngành (phylum) | Chordata |
Lớp (class) | Actinopterygii |
Bộ (ordo) | Perciformes |
Họ (familia) | Carangidae |
Chi (genus) | Trachurus Rafinesque, 1810[2] |
Loài điển hình | |
Trachurus saurus Rafinesque, 1810[3] | |
Species | |
Xem trong bài |
Đóng