Thành viên:Naazulene/Disulfide
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bản mẫu:Dist
Trong hóa sinh, disulfide (hay disunfua theo cách gọi cũ) là nhóm chức có cấu trúc R-S-S-R'. Liên kết tạo nên nhóm chức này là S - S, còn được gọi là cầu nối disulfide (cầu nối đisunfua). Cầu nối disulfide thường do hai nhóm thiol (mecaptan) tạo thành.
Trong sinh học, cầu nối disulfide giữa hai nhóm thiol của hai đơn phân cysteine là thành tố quan trọng của cấu trúc bậc hai và bậc ba của protein.
Trong hóa học vô cơ, disulfide thường được dùng để chỉ anion S2−
2 (−S−S−).