![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Cr%25C3%25A8me_Chantilly.jpg/640px-Cr%25C3%25A8me_Chantilly.jpg&w=640&q=50)
Kem tươi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Whipped cream hay whipping cream, heavy cream, double cream hay còn gọi trong tiếng Việt là kem sữa béo hay kem bông tuyết là một thực phẩm từ sữa được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng. Nó là một dạng kem lạnh được làm với kem nặng, một loại kem có chứa một lượng lớn chất béo. Whipped cream có thể tự làm hoặc mua dưới dạng đóng hộp, đóng chai hoặc bình xịt. Thông thường whipped cream có chỉ số béo (butterfat) ghi trên hộp từ 38-40%.
Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Cr%C3%A8me_Chantilly.jpg/640px-Cr%C3%A8me_Chantilly.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Kakao_mit_Sahne_281104.jpg/640px-Kakao_mit_Sahne_281104.jpg)