![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Hangi_ingredients.jpg/640px-Hangi_ingredients.jpg&w=640&q=50)
Hāngi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hāngi hay còn gọi là món nướng đá Hangi là một phương pháp chế biến truyền thống của thổ dân Maori ở New Zealand với phương pháp nướng thịt bằng cách chôn xuống đất. Đây là phong cách nấu nướng thức ăn độc đáo của người Maori, họ gọi đây là món Hangi, có nghĩa là "lò đất", một món ăn nửa như hầm, nửa như nướng đặc biệt. Đây là một trong số những món ăn truyền thống đặc sắc nhất của người Maori có nguồn gốc lịch sử lên tới 2.000 năm.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Hangi_ingredients.jpg/640px-Hangi_ingredients.jpg)