Giò
From Wikipedia, the free encyclopedia
Đối với các định nghĩa khác, xem Giò (định hướng).
Giò là món ăn sử dụng nguyên liệu chính là thịt (gia súc, gia cầm) giã nhuyễn, phối trộn với một số nguyên liệu khác, được gói chặt và thường được làm chín bằng cách luộc hay hấp[1], thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam từ Bắc tới Nam với rất nhiều biến thể.