Doenjang
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Doenjang là loại nước tương cô đặc của người Triều Tiên giống như Miso của người Nhật Bản, được làm từ đậu tương lên men giống như tương của người Việt Nam hay hoàng tương của người Trung Quốc. Thứ gia vị này chủ yếu được dùng để nấu xúp hoặc lẩu.
Doenjang | |
Doenjang và Guk-ganjang | |
Tên tiếng Triều Tiên | |
---|---|
Hangul | 된장 |
Hanja | |
Romaja quốc ngữ | doenjang |
McCune–Reischauer | toenjang |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.