Cachaça
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cachaça (phát âm tiếng Bồ Đào Nha: [kaˈʃasɐ]) [1] là một loại rượu chưng cất được làm từ nước mía lên men. Còn được gọi là pinga, caninha,[2] và nhiều tên khác, nó là loại rượu phổ biến nhất trong số các loại đồ uống có cồn chưng cất ở Brazil.[3] Bên ngoài Brazil, cachaça hầu như chỉ được sử dụng như một thành phần trong các món uống nhiệt đới, với caipirinha là loại cocktail nổi tiếng nhất.[4] Ở Brazil, caipirinha thường được kết hợp với món ăn feijoada.[5]