Bánh phồng tôm
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bánh phồng tôm là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Bánh đã chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy, thơm mùi hải sản.
Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. |
Thông tin Nhanh Xuất xứ, Vùng hoặc bang ...
Krupuk udang, bánh phồng tôm Indonesia | |
Bữa | Món ăn vặt |
---|---|
Xuất xứ | Indonesia[1] và Malaysia[2] |
Vùng hoặc bang | Đông Nam Á, cũng phổ biến rộng rãi ở Đông Á, Hà Lan, Trung Đông, Úc và Vương quốc Anh. |
Nhiệt độ dùng | Nhiệt độ phòng |
Thành phần chính | Tinh bột khô chiên giòn và các nguyên liệu khác, phổ biến nhất là Tôm |
Biến thể | Các biến thể khác nhau tùy theo thành phần |
Đóng
Tại Việt Nam, bánh phồng tôm, được xem là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, thường được bán dưới dạng chưa chiên, phải chiên lên trước khi sử dụng. Thành phố Sa Đéc thuộc tỉnh Đồng Tháp là nơi sản xuất nhiều bánh phồng tôm nhất Việt Nam với một thương hiệu rất nổi tiếng là Sa Giang.[3]
Bánh phồng tôm cũng được bán dưới dạng đã chiên ở nhiều nước trên thế giới.