![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/D-gluconic-acid-3D-balls.png/640px-D-gluconic-acid-3D-balls.png&w=640&q=50)
Acid gluconic
From Wikipedia, the free encyclopedia
Axít gluconic là một hợp chất hữu cơ với công thức phân tử C6H12O7 và công thức cấu trúc HOCH2(CHOH)4COOH. Trong dung dịch nước ở pH gần trung hòa, axít cacboxylic này tạo ra các ion gluconat và các muối của axít gluconic gọi chung là các gluconat. Axít gluconic và các muối gluconat có trong tự nhiên khá phổ biến do nó được hình thành từ quá trình oxy hóa của glucoza. Các este gluconat cũng có thể được tạo ra, chẳng hạn như quinin gluconat là hóa chất được sử dụng để tiêm bắp trong điều trị bệnh sốt rét.
Thông tin Nhanh Axít gluconic, Danh pháp IUPAC ...
Axít gluconic | |
---|---|
![]() Công thức cấu trúc của axít gluconic | |
![]() Mô hình bóng và que của axít gluconic | |
Danh pháp IUPAC | (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-penta hydroxyhexanoic acid |
Nhận dạng | |
Số CAS | 526-95-4 |
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | C6H12O7 |
Khối lượng mol | 196 g/mol |
Bề ngoài | kết tinh không màu |
Khối lượng riêng | ? |
Điểm nóng chảy | |
Điểm sôi | |
Độ hòa tan trong nước | tốt |
Độ hòa tan trong dung môi khác | ? |
Độ axit (pKa) | 3,86 |
Cấu trúc | |
Các nguy hiểm | |
Nguy hiểm chính | Chất ăn mòn (C) |
Điểm bắt lửa | ? |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Đóng