From Wikipedia, the free encyclopedia
Dumba-jigar — yaxna taom. Qad. chorvador qabilalarning oshxonasiga mansub. Qozoq va qirgʻiz pazandaligida "quyruq bovur" nomi bilan hozirgacha saqlanib keladi. Qoʻyning dumba va jigari yaxlitligicha alohida-alohida idishlarda sust olovda dumba 45 min., jigar esa 30 min. pishiriladi. Pishgan dumba va jigar sovutilgach, yaproqyaproq (qalinligi 1—2 sm, eni 2—3 sm, uz. 4—5 sm) qilib kesiladi. Likobchada bir boʻlak jigar ustiga dumba qoʻyilib, dasturxonga tortiladi.
Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.