![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Serving_jakoten_in_Dogo.jpg/640px-Serving_jakoten_in_Dogo.jpg&w=640&q=50)
Джакотен
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Джакотен, часом Якотен (яп. じゃこ天) – страва японської кухні, яка виготовляється з дрібної риби, спійманої поблизу, яку змішують у пасту, а потім смажать. Це особливий продукт Уваджіми в південній префектурі Ехіме. Якотен має довгу історію, його вживали в їжу ще з періоду Едо.