![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Mosel-bei-longuich.jpg/640px-Mosel-bei-longuich.jpg&w=640&q=50)
Теруар
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Теруáр (фр. вимова: [tɛʁwaʁ], фр. terroir — місцевість, територія, від фр. terre — земля) — сукупність природних факторів конкретної місцевості, ділянки землі, що впливають на властивості вирощених сільськогосподарської продукції. Поняття походить з галузі французького виноробства і в першу чергу воно стосується продуктів, на якість котрих має великий вплив місцевість їх походження — вино, кава, чай, шоколад (какао), томати, сортова пшениця.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Mosel-bei-longuich.jpg/640px-Mosel-bei-longuich.jpg)
Маються на увазі такі конкретні умови, як — місцевий мікроклімат та, мінералогічний склад ґрунтів.