Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Сансаї (яп. 山菜) — японський термін, що буквально перекладається як «гірські овочі» і вказує на їстівні рослини, які росли в природному дикому середовищі, а не культивовані людиною. В українській мові йому є аналогічне поняття: дикороси. В Японії деякі дикорослі рослини настільки популярні, що їх культивують. В основному це рахіси їстівних папоротей: зенмаї (осмунда японська), когомі (страусове перо звичайне) і варабі (орляк звичайний). Сансаї часто використовують як інгредієнти в Сьодзін рьорі, або буддійській вегетаріанській кухні.
7 січня в Японії традиційно відзначають Фестиваль семи трав, на якому їдять конджі з травами сансаї.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.