Білування
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Білува́ння — зняття і первинна вичинка шкіри тварин, один з найдавніших і найпоширеніших промислів у багатьох народів, для яких важливими формами господарської діяльності були мисливство та тваринництво.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Ukrainian_Kushnir_-_K%C3%BCrschner_der_Ukraine.jpg/180px-Ukrainian_Kushnir_-_K%C3%BCrschner_der_Ukraine.jpg)
Білування шкір — один з найдавніших промислів. Білувати шкіру означає її зняття з туші і звільнення від підшкірних тканин, зокрема, підшкірно-жирової клітковини (міздрі). Білування поширене у багатьох галузях тваринництва. У давнину білою називали будь-яку вичинену шкіру, готову для продажу або сплати податі, або, навпаки, очищену тушу, залежно від того, що було цінним: наприклад, шкіра куниці чи туша вівці. Тому нерідко білуванням називають також очищення туші від шкіри і тельбухів.