Біб[1] (Vicia faba L.) — однорічна трав'яна рослина родини бобові (Fabaceae), кормова й овочева культура.
Біб | |
---|---|
![]() | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Розиди (Rosids) |
Порядок: | Бобовоцвіті (Fabales) |
Родина: | Бобові (Fabaceae) |
Триба: | Fabeae |
Рід: | Вика (Vicia) |
Вид: | Біб (V. faba) |
Біноміальна назва | |
Vicia faba | |
Опис
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Tuinboon_bontbloeiend.jpg/320px-Tuinboon_bontbloeiend.jpg)
Стебло — прямостояче, 4-гранне, висоти до 150 см.
Листки — складні, парнопірчасті, з 4—6 великих (4—8 см завдовжки), еліптичних або видовжених, трохи м'ясистих листочків.
Квітки — білі з чорною плямою (віночок білий з чорними оксамитними плямами на крильцях), зигоморфні, двостатеві, по 2—4 в коротеньких китицях.
Плід — великий товстий біб, який містить 1-5 їстівних насінин. Цвіте у червні — липні.
Маса 1000 насінин до 1500 г.
Поширення
Походить з Середньої Азії, Близького Сходу та Середземномор'я. На території України вирощують як кормову, овочеву і зернову бобову рослину.
Поширений в Північній Америці, Англії, Нідерландах, Греції, Білорусі, Дагестані, Азербайджані, в районах нечорноземної смуги Росії; в Україні — на Поліссі та Волині.
Практичне використання
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Tuinboon_zaden_in_peul.jpg/640px-Tuinboon_zaden_in_peul.jpg)
Вирощують на зерно — багате на білки (24—35 %), незамінні амінокислоти (аргінін, гістидин, метіонін, лізин та інші), вуглеводи і вітаміни з групи В, ліпіди; Використовується на силос і зелений корм.
Урожайність насіння досягає 3 т/га, зеленої маси 8 т/га.
Фармакологічні властивості і використання
У народній медицині боби використовують як в'яжучий і протизапальний засіб. Пюре із насіння корисно вживати при проносі, як засіб від нудоти і кашлю. Як зовнішній засіб зварені в молоці, або воді й розтерте насіння прикладають до наривів і шкіри, ураженої запальними процесами. Як косметичний засіб (для обмивання обличчя) використовують настій або відвар квіток.
ПРОТИПОКАЗАНО вживати боби при подагрі, гострих нефритах, загостренні запальних процесів шлунка і кишечника, при хронічній недостатності кровообігу, при дефіциті глюкозо-6-фосфатдегідрогенази.[джерело?]
Галерея
- Сорт Віндзорські
- Сорт Віндзорські - насіння у технічній стиглості
- Сорт Грін Хандалі - насіння у технічній стиглості
- Різноманіття стиглого насіння
- Стигле насіння у сортів Грін Хандалі і Віндзорські