Loading AI tools
рід морських риб родини Трескових З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Сайда (Pollachius) — рід риб з родини тріскових (Gadidae).
| Сайда | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
Сайда є хижою рибою. Її відмінною рисою є голова загостреної форми, що має темне забарвлення. На спині оливкове забарвлення, яка до боків плавно переходить в жовте. Знизу тіло сайди може бути забарвлене в біло-молочний або сіро-сріблястий колір.
Молоді особини сайди харчуються переважно ікрою риб, а також дрібними ракоподібними. З віком вони починають більше полювати на невеликих рибок. Як правило, великі зграї сайди з усіх боків оточують свою здобич, видаючи сильний шум при цьому. Період нересту сайди може тривати з січня до липня.
М'ясу сайди властивий сіруватий відтінок, а також вельми приємний незвичайний смак. Широко популярною сайда є серед жителів західно-європейський країн - особливо, у вигляді замороженого філе, а також різних кулінарних виробів і консервів. [1] Ікра сайди - делікатес та джерело вітамінів.[2]
Рід містить два види:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
