Солодушка великоквіткова[1][2] або солодушка великоцвіта[3] (Hedysarum grandiflorum) — вид рослин родини бобові (Fabaceae), поширений у пд.-сх. Європі й зх. Сибіру.
| Солодушка великоквіткова | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| Hedysarum grandiflorum Pall., 1773 | ||||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
Опис
Багаторічник 20–40 см завдовжки. Чашечка наполовину коротша за віночок; човник віночка коротший його прапора; боби поперечно-зморшкуваті; листочки зверху темно-зелені, негусто опушені[2].
Поширення
Європа: Україна, Болгарія, Румунія, пд.-зх. Росія; Азія: зх. Сибір[4][5].
В Україні зростає на крейдяних і вапнякових відслоненнях — у сх. ч. Лісостепу і півд. ч. Степу, зрідка[2]. Входить у списки регіонально рідкісних рослин Дніпропетровської, Донецької, Запорізької, Одеської, Харківської областей[1].
Практичне використання
Коріння їстівне. Свого часу відігравало велику роль у харчуванні місцевого населення. Його їдять сирим і приготовленим різним способом. Варені корені солодушки обкачують у борошні і смажать, отримуючи надзвичайно смачну й поживну страву. Кладуть коріння також у всілякі юшки, овочеві салати.[6]
Галерея
Джерела
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
