Хлібзавод

Хлібозавод (також хлібзавод ^[1] ) — підприємство для масового механізованого випікання хлібних виробів. ^[2]

Будівля хлібозаводу у Мінську, Білорусь

Підприємство хлібопекарної промисловості , від пекарень відрізняється більшими обсягами виробництва. Найбільші хлібозаводи, а також об'єднання кількох хлібозаводів виділяють у хлібокомбінати. Хлібозавод, на якому всі процеси автоматизовані , називають хлібозавод-автомат ^[3] . Будівництво хлібозаводів в Українській республіці, як і в інших республіках тодішнього СРСР було розпочато наприкінці 1920-х років на заміну дрібних пікарень. Воно було зумовлено зростанням числьності мешканців міст і згортанням приватного сектору економіки. Зараз хлібозаводи поширені у всіх регіонах України.

Див. також

Різноманітні хлібобулочні вироби

• Хліб
• Випікання
• Хліб України (компанія)
• Хлібобулочні вироби
• Романівський хлібозавод
• Чернігівський хлібокомбінат
• Полтавський хлібокомбінат
• «Київхліб»
• Роменський комбінат хлібопродуктів
• Хлєбзавод

Примітки

1. Хлібзавод (ua) . в Орфографічному словнику української мови.
2. Хлібозавод (ua) . Академічний тлумачний словник (1970—1980).
3. Хлібозавод-автомат (ua) . Всі слова.