Трюфель їстівний

Зем'яне серце, трюфель їстівний^[10][11] (лат. Tuber aestivum) — гриб роду трюфель. Рідкісний вид, для якого характерне підземне утворення плодових тіл.

? Трюфель їстівний
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Гриби (Fungi) Підцарство: Вищі гриби (Dikarya) Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota) Підтип: Pezizomycotina Клас: Pezizomycetes Порядок: Pezizales Родина: Трюфелеві (Tuberaceae) Рід: Трюфель (Tuber) Вид: Трюфель їстівний
Біноміальна назва
Tuber aestivum Vittad 1831
Синоніми
* Lycoperdon aestivum [1] Tuber aestivum [2] Rhizopogon aestivus [3] Hymenangium aestivum [4] Tuber culinare var. aestivum [5] Tuber blotii [6] Aschion nigrum [7] Tuber gallicum [8] Tuber bohemicum [8] Tuber culinare [9]
Посилання
Вікісховище: Category:Tuber aestivum Віківиди: Tuber aestivum EOL: 187989 NCBI: 59557 MB: 218548 IF: 218548

Загальна характеристика

Плодове тіло (діаметр 2,5-8 см) зі слабким ароматичним запахом, бульбовидне, оливково-чорне, з великими пірамідальними виступами (діаметр 2-10 мм). Всередині біле, пізніше жовто-буре з білими жилками. Аски 60-70Х 50-65 мкм, 1-6-спорові, еліпсоїдні. Спори еліпсоїдні, у 6-спорових асках — 24Х17 мкм, в одно-спорових — до 45 мкм, з сітчастою оболонкою, коричневі. Плодові тіла гриба утворюються протягом червня — серпня. Мікоризоутворювач з дубом, грабом, буком, ліщиною. Міцелій розвивається у гумусному шарі.

Поширення

В Україні — Лісостеп (околиці м. Умані Черкаської обл.), Закарпаття. Вид поширений також у Західній Європі.

Місця зростання

Дубові, дубово-грабові ліси, розріджені лісові насадження на вапнякових ґрунтах.

Чисельність

Трапляється дуже рідко, поодинці або групами з 2-7 плодових тіл.

Причини зміни чисельності

Ущільнення ґрунтів внаслідок дії антропогенного фактора.

Використання

Високоякісний їстівний гриб. Подібних ознак з отруйними грибами немає.

Заходи охорони

Занесений до Червоної книги України (2009). Потрібно створити мікологічні заказники в місцях поширення виду.